Description : Sous-alimentation signifie manque de nutriments. Ce déficit survient lorsque l'apport
de macronutriments (protéines, hydrates de carbone et lipides) et/ou micronutriments
(vitamines, électrolytes et oligoéléments) est inférieur aux besoins de l'organisme.
De nombreux médecins et fabricants de produits diététiques cliniques savent très bien
qu'environ 20–50% des patients hospitalisés sont en état de sous-alimentation ou en
courent le risque.;
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