Description : Les per- et polyfluoroalkylées, plus connus sous le nom de PFAS, sont des substances
chimiques dont les propriétés spécifiques sont mises à profit dans de nombreux produits
de la vie courante. Extrêmement persistants, les PFAS se retrouvent dans tous les
compartiments de l’environnement et peuvent exposer les populations à travers l’air,
les aliments et l’eau de consommation, ou encore l’utilisation de différents produits
et objets du quotidien. L’Anses mène depuis de nombreuses années des travaux sur cette
famille chimique qui soulève des questions au-delà de nos frontières, et dont la surveillance
et l’évaluation sont aussi menées à l’échelle européenne.;
Pays