Avis relatif à la contamination de céréales destinées à l'alimentation humaine par de l'ergot

Titre : Avis relatif à la contamination de céréales destinées à l'alimentation humaine par de l'ergot;

URL : http://www.anses.fr/sites/default/files/documents/RCCP2008sa0047.pdf

Description : Un avis sur le seuil en ergot à partir duquel un lot de céréales destiné à la consommation humaine est susceptible de présenter un risque pour le consommateur ou peut être considéré comme « impropre à la consommation » est sollicité.;

Année : 2008;

Détails

Statut d'Indexation

N1-SUPERVISEE;

Campus Numérique

false;

Niv preuve

Langue
- français [Langue]
Pays
- France [Pays]
Éditeur
- AFSSA [Éditeur]

Type(s) de ressource(s) :

*recommandation

Indexation :

Descripteur MeSH
- *Alcaloïdes de l'ergot
- *Grains comestibles
- *claviceps
- *ergotisme
- *mycotoxines

Spécialité(s) :

******nutrition
******toxicologie
***mycologie
***physiologie
***chimie
***environnement

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