Description : La métabolomique est un outil relativement récent d'exploration des milieux biologiques
(notamment le sang et l'urine), consacré à l'étude de l'ensemble des métabolites qui
y sont présents. Issue d'autres domaines, cette technique fait son entrée dans le
monde de la santé au travail. Cette approche globale est appropriée dans le cadre
de recherches sur les polyexpositions professionnelles et de leurs potentiels effets
sur la santé. Cet article présente la démarche d'une analyse métabolomique, ses avantages
et ses limites, ainsi que ses applications potentielles en santé au travail.;
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