Description : La France, comme les autres pays, sur tous les continents, est touchée de plein fouet
par l'épidémie d'obésité. Elle n'est pas, contrairement à ce que l'on entend souvent,
protégée par une sorte de ligne Maginot de sa gastronomie. L'art culinaire français,
qu'il faut continuer de promouvoir, n'est pas et on peut le regretter une protection
efficace contre la surcharge pondérale.;
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