Description : L’œsophagite à éosinophiles (OeE) est une maladie œsophagienne chronique d’origine
allergique et dysimmunitaire, caractérisée cliniquement par des symptômes liés à un
dysfonctionnement œsophagien et histologiquement par une inflammation à prédominance
éosinophile. Dans la population pédiatrique et adulte, la symptomatologie varie avec
l’âge, allant du reflux gastro-œsophagien, vomissements, douleurs abdominales et thoraciques
chez les nourrissons à la dysphagie et à l’impaction alimentaire chez les adolescents
et adultes.;