Description : Une consommation trop importante d’aliments riches en graisses saturées serait en
partie responsable de l’obésité. A rebours de ces messages, certains articles en ligne
vantent les bienfaits des aliments gras, encensant notamment le régime « cétogène
». Alors comment s’y retrouver ? Tous les types de gras ont-ils le même impact sur
la santé ? Que penser des régimes qui font la part belle au gras ?;
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