Description : Le chlore est utilisé au début du processus de transformation des mini-carottes. Toutefois,
le surplus de chlore est éliminé à la suite d’un rinçage intensif, d’un pelage et
d’un sablage de ces légumes. Selon certaines rumeurs, les mini-carottes vendues au
supermarché regorgeraient de chlore. Trempées dans une solution de chlore au cours
du processus de transformation, les mini-carottes en absorberaient en trop grande
quantité. Cet excès se manifesterait sous la forme d’une pellicule blanche à la surface
du légume quelque temps après l’achat.;
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