Description : À quelques différences près, les bâtonnets de légumes de type croustilles ont la même
valeur nutritive que des croustilles régulières : Ils sont riches en Calories
: ces bâtonnets contiennent environ 290 Calories par portion de 50 g, soit l’équivalent
d’environ 30 croustilles. Ils sont riches en matières grasses : en étant frits
dans l’huile, ces bâtonnets subissent le même traitement que les croustilles régulières.
Par le fait même, une portion de 50 g renferme l’équivalent du quart des apports quotidiens
recommandés en matière grasse. Ils contiennent beaucoup de sodium : ces bâtonnets
renferment jusqu’à 520 mg de sodium par portion de 50 g, soit près du quart de l’apport
maximum recommandé pour une journée complète. Ils sont pauvres en fibres, en vitamines
et en minéraux : ces deux types de croustilles ne renferment qu’un gramme de fibre
par portion de 50 g ainsi que des quantités négligeables de vitamines et minéraux.;
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