Description : L’Explorateur de VNR est un outil interactif qui permet d’accéder rapidement et facilement
aux VNR de l’EFSA. Il est destiné aux utilisateurs finaux de ces valeurs, notamment
les professionnels de la nutrition et de la santé, les gestionnaires du risque, les
décideurs politiques, les fabricants de produits alimentaires ou les scientifiques.
Les valeurs nutritionnelles de référence (VNR) sont un ensemble de valeurs nutritionnelles
scientifiquement fondées pour des populations en bonne santé. Ces références varient
en fonction de l’âge et du sexe. Leurs objectifs sont multiples : évaluer la qualité
nutritionnelle des régimes alimentaires d’une personne en particulier ou d’un groupe
de personnes, développer des régimes alimentaires (par exemple, des repas scolaires),
élaborer des lignes directrices nutritionnelles ou des conseils en matière d'alimentation,
établir des valeurs de référence pour l'étiquetage des aliments, ou encore développer
des politiques en matière de nutrition et d'alimentation. Les VNR ne doivent pas être
comprises comme des objectifs ou des recommandations nutritionnelles destinées directement
aux individus.;
Pays