Description : Le HCSP actualise les repères alimentaires du Programme national nutrition santé pour
les adultes. Le périmètre de certains des groupes d’aliments faisant l’objet de recommandations
actuelles est redéfini et de nouveaux repères sont ajoutés (au total, 12 au lieu des
8 actuels). Les repères sont définis sur la base d’une analyse de santé publique
des relations épidémiologiques entre la consommation des différents aliments et le
risque de maladies chroniques et la prise en compte du risque d’exposition à des contaminants
environnementaux;