Description : Il existe 3 types d’acides gras oméga-3, soit l’AAL (acide α-linolénique), principalement
de source végétale, l’AEP (acide gras eicosapentaénoïque) ainsi que l’ADH (acide gras
docosahexaénoïque), principalement de source marine. L’AAL est considéré comme « essentiel »
parce qu’il ne peut pas être synthétisé naturellement par l’organisme. C’est pourquoi
il faut en avoir suffisamment dans notre alimentation.;