Description : n certain nombre de nos enfants suit un régime cétogène. Adieu bonbons, gâteaux et
autres petites douceurs qui font le bonheur des petits et grands gourmands. Même s’il
est possible de créer des recettes savoureuses et inventives, le régime cétogène demeure
une contrainte pour l’ensemble de la famille. Les enfants concernés, les frères et
sœurs, les amis de l’école posent des questions auxquelles il n’est pas toujours simple
de répondre. Comme à son habitude, Claire maman d’Esther et de Carla est partie de
ce constat pour créer avec l’aide de Cassydie Wolfs, illustratrice et élève en Bac
Pro AMACV un petit illustré destiné aux enfants. Il explique ce qu’est le régime cétogène
aux enfants qui commencent le régime et à ceux qui en bénéficient depuis quelques
temps, de manière simple et ludique. Ce travail a été validé par Claire Belloche diététicienne
à l’hôpital Necker au Service de neuro-métabolisme.;
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