Description : Le riz est la céréale la plus cultivée à travers le monde après le blé. Selon l’Organisation
des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), 415,4 millions de tonnes
de riz sont consommés annuellement dans le monde, ce qui lui confère le statut de
l’aliment le plus consommé sur la planète. Pas moins de 40 000 variétés de riz existent
actuellement et les tablettes des épiceries offrent une panoplie de riz de plus en
plus vaste. Mais de tous les riz, c’est encore le riz brun qui remporte la palme d’or
pour sa valeur nutritive et son prix!;
Langue