Description : L'anorexie mentale est une maladie complexe et multi-factorielle. Elle représente
l'exemple type d'une pathologie comportementale (privation active et volontaire de
nourriture) influencée par les pressions sociales (valorisation de l'image de la minceur,
fréquence élevée des régimes initialement anodins à l'adolescence qui vont révéler
cette pathologie) et en partie dépendante d'une vulnérabilité génétique (estimée à
70%);
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