Description : En cas de brûlures impliquant une grande surface corporelle totale, les dommages et
la dégradation des tissus peuvent entraîner une condition similaire à celle observée
avec la malnutrition sévère. De plus, la destruction de la barrière cutanée efficace
conduit à une dérégulation de la température corporelle et à une susceptibilité accrue
à l'infection et la perte de fluides. Des études antérieures ont examiné des additifs
spécifiques naturels au soutien nutritionnel, qui pourraient permettre d'améliorer
la fonction du système immunitaire et donc de réduire l'infection, la durée d'hospitalisation
et le risque de décès. Ces additifs appelés immunonutriments comprennent la glutamine,
l'arginine, les acides aminés à chaîne ramifiée (AACR) et les acides gras oméga-3
(huile de poisson). Les auteurs de cette revue ont recherché des essais contrôlés
randomisés évaluant les effets des immunonutriments chez les patients souffrant de
brûlures graves.;
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