Description : La déficience en lécithine-cholestérol-acyl-transférase (LCAT) est caractérisée par
un déficit de l'estérification du cholestérol plasmatique, la LCAT étant une enzyme
plasmatique associée principalement aux lipoprotéines de haute densité (HDL) ainsi
qu'à celles contenant de l'apolipoprotéine B (VLDL et LDL) et dont l'activité permet
la réaction de transestérification entre le cholestérol libre et la lécithine;
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