Description : Une toxi-infection alimentaire survient lorsqu'une personne consomme des aliments
contaminés par des bactéries, des virus ou des parasites pathogènes. Cet état est
souvent appelé « empoisonnement alimentaire » ou également intoxication alimentaire.
Beaucoup de cas de toxi-infections alimentaires ne sont pas signalés parce que les
symptômes ressemblent souvent à ceux d'une grippe. Parmi les symptômes les plus communs
des toxi-infections alimentaires sont des crampes abdominales, des nausées, des vomissements,
de la diarrhée et de la fièvre...;