Faits sur la salubrité des aliments : Listéria

Titre : Faits sur la salubrité des aliments : Listéria;

URL : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml

Description : Listeria monocytogenes est une bactérie que l'on trouve souvent dans l'environnement, en particulier dans le sol, la végétation, les aliments du bétail et les matières fécales des humains et des animaux. La consommation d'aliments contaminés par Listeria monocytogenes peut causer une maladie appelée listériose. ;

Année : 2001;

Détails

Statut d'Indexation

N1-SUPERVISEE;

Campus Numérique

false;

Niv preuve

Langue
- français [Langue]
Pays
- Canada [Pays]
Éditeur
- Agence Canadienne d'Inspection des Aliments [Éditeur]

Type(s) de ressource(s) :

*brochure pédagogique pour les patients

Indexation :

Descripteur MeSH
- infections à listeria / prévention et contrôle
- listeria monocytogenes / pathogénicité
- *contamination des aliments / prévention et contrôle
- *infections à listeria
- *maladies d'origine alimentaire / microbiologie
- *maladies d'origine alimentaire / prévention et contrôle

Spécialité(s) :

**********nutrition
********santé publique
********bactériologie
******toxicologie
******environnement
****thérapeutique
****infectiologie
****médecine préventive
***microbiologie

Vous pouvez consulter :

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