Description : Les phytostérols ou stérols végétaux sont des composés végétaux retrouvés en petites
quantités dans les huiles végétales, les noix, les produits céréaliers, et certains
fruits et légumes. Ces composés se sont avérés favorables pour la santé, notamment
au niveau cardiovasculaire, par leur capacité à abaisser le cholestérol sanguin. L’effet
bénéfique se ferait sentir avec un apport d’au moins 2 grammes par jour.;
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