Description : Les préoccupations liées à la santé sont parmi les premiers critères qui influencent
nos choix d'aliments. Or, compte tenu des enjeux environnementaux actuels, nous devrions
également choisir nos aliments en fonction de leurs impacts sociaux et environnementaux.
En effet, en faisant des choix de consommation responsables, on peut contribuer à
réduire les impacts écologiques, sociaux et économiques qui nuisent à la santé humaine,
animale ainsi qu’à celle de la planète.;