Description : Le chlordécone est une molécule organochlorée, qui a été utilisée dans le passé comme
insecticide, afin de lutter, entre autres, contre le charançon du bananier dans les
Antilles françaises. Malgré l'interdiction de son utilisation au début des années
1990, cette molécule est aujourd'hui toujours présente dans les eaux et sols des Antilles
françaises, et par voie de conséquence dans les produits alimentaires d'origine végétale
et animale. Ce rapport fait suite à une première évaluation de l'exposition de la
population martiniquaise réalisée en 2005. Ce rapport détaille l'étude de l'exposition
alimentaire de la population antillaise. Cette analyse s'appuie sur les niveaux de
contamination des aliments issus des enquêtes RESO Martinique et Guadeloupe réalisées
selon un échantillonnage représentatif des habitudes de consommation et d'approvisionnement
de la population. Outre les habitudes de consommation de la population martiniquaise,
déjà exploitées en 2005, elle intègre les résultats de l'enquête de consommation CALBAS
réalisée auprès de la population guadeloupéenne âgée de plus de 3 ans.;
Pays