Libellé préféré : quercus;

Synonyme SNOMED : gland du chêne; chêne;

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Lentin du chêne
Le Lentin du chêne est-il toxique?
http://www.centreantipoisons.be/nature/champignons/champignons-toxiques/lentin-du-ch-ne-lentulina-edodes
Le lentin du chêne (lentulina edodes), appelé aussi shiitake ou champignon parfumé, est un champignon cultivé à grande échelle et très utilisé en cuisine asiatique. On le trouve couramment frais ou séché en supermarché. Le shiitake est également utilisé en Chine et au Japon pour ses propriétés médicinales. Il entre dans la composition de différents compléments alimentaires sous forme de gélules ou de décoctions.
2015
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Centre antipoison belge
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Chêne
quercus
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29/04/2024


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