Traductions automatiques des définitions par l'ANS : Un acide gras contenant plus d'une double liaison (C C). Les acides gras essentiels
oméga-3 et oméga-6 sont des acides gras polyinsaturés (AGPI) qui contiennent au moins
deux doubles liaisons cis. La prise alimentaire de certains acides gras polyinsaturés
peut avoir des effets bénéfiques sur la pression sanguine, les lipides sériques et
l'inflammation. Certains acides gras, tels que les acides gras oméga-3, peuvent avoir
des activités antinéoplasiques ou chimioptives.;