Traductions automatiques des définitions par l'ANS : Les protéases possédant un résidu sérine dans le centre actif de l'enzyme. Ces enzymes
catalysent l'hydrolyse des liaisons peptidiques covalentes par l'attaque nucléophile
de la sérine. Les protéases à sérine participent à un large éventail de fonctions
dans l'organisme, incluant la coagulation, l'inflammation et la digestion.;