Libellé préféré : fibre de riz;
Traductions automatiques des définitions par l'ANS : La couche la plus riche en nutriments de la graine de céréales de riz à potentiel
chimioprénal, anti-oxydant, chélateur du fer, anticholestérol et anti-inflammatoires.
Le son de riz est riche en fibres, tels que le beta-glucan, la pectine et la gomme.
Elle comprend également des vitamines et des minéraux, tels que le fer, le magnésium
et le phosphore, ainsi que les acides gras essentiels. De plus, le riz contient divers
composants bioactifs incluant l'acide ferulique, la tricine, le beta-sitostérol, le
gamma-oryzanol, l'acide phytique et l'inositol hexaphosphate (IP6). L'activité anticancéreuse
potentielle de son de riz peut être due aux effets synergiques de ces phytochimiques
sur leur capacité d'induire une apoptose, d'inhiber la prolifération cellulaire et
de modifier la progression du cycle;
Traductions automatiques par l'ANS : Son de riz;
UNII : R60QEP13IC;
Identifiant d'origine : C111686;
CUI UMLS : C0982374;
Concept appartenant au(x) sous-ensemble(s)
- Type(s) sémantique(s)
