Régime sans glutenDescripteur MeSH

N1-SUPERVISEE
Régime sans gluten
Fiches pour les médecins généralistes
https://www.snfge.org/download/file/fid/3376
Le régime sans gluten consiste à éliminer totalement de l’alimentation toutes les céréales contenant du gluten, les sous-produits de ces céréales et les aliments fabriqués à partir de ces sous-produits (exemples: vinaigre de malt, certaines viandes hachées, saucisses, bouillon cube, épaississants....). Les céréales contenant du gluten délétère pour les patients atteints de maladie coeliaque sont le blé (y compris l’épeautre et le kamut), le seigle et l’orge. L'avoine n'est pas contre indiquée chez les patients coeliaques...
2018
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SNFGE - Société Nationale Française de Gastro-entérologie
France
maladie coeliaque
hypersensibilité au blé
Sensibilité au gluten non-coeliaque
Intolérance au gluten
information scientifique et technique
régime sans gluten

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N2-AUTOINDEXEE
Maladie coeliaque : Conseils pour maintenir un régime alimentaire sans gluten
http://www.aboutkidshealth.ca/Fr/HealthAZ/ConditionsandDiseases/DigestiveSystemDisorders/Pages/tips-maintain-gluten-free-diet.aspx
La maladie cœliaque est une maladie auto-immune dans laquelle tout contact avec le gluten, un groupe de protéines alimentaires, déclenche une réaction du système immunitaire, le système de défense de l’organisme. Cette réponse immunitaire au gluten, peu importe où le contact se produit dans le corps, endommage les parois internes de l’intestin grêle. L’absorption des nutriments devient alors plus difficile.
2017
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AboutKidsHealth
France
français
information patient et grand public
maladie coeliaque
régime sans gluten
Assistance
Régime alimentaire
maladie coeliaque
régime sans gluten
maintenance
Assistance
régime alimentaire

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N2-AUTOINDEXEE
Maladie cœliaque : régime alimentaire sans gluten
http://www.aboutkidshealth.ca/Fr/HealthAZ/ConditionsandDiseases/DigestiveSystemDisorders/Pages/gluten-free-diet.aspx
La maladie cœliaque est une maladie auto-immune dans laquelle tout contact avec le gluten, un groupe de protéines alimentaires, déclenche une réaction du système immunitaire, le système de défense de l’organisme. Cette réponse immunitaire au gluten, peu importe où le contact se produit dans le corps, endommage les parois internes de l’intestin grêle. L’absorption des nutriments devient alors plus difficile.
2017
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Régime alimentaire
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N1-SUPERVISEE
Bienfaits du régime sans gluten
Mythe ou réalité?
http://www.revmed.ch/RMS/2015/RMS-N-490/Bienfaits-du-regime-sans-gluten-mythe-ou-realite
La sensibilité au gluten non cœliaque pourrait expliquer des symptômes digestifs et généraux chez des patients sans maladie cœliaque, mais cette entité récente est controversée. Le rôle du gluten par rapport à d’autres substances alimentaires tels certains saccharides et polyols (FODMAP) demeure débattu. Si un régime sans gluten est clairement indiqué dans la maladie cœliaque et l’allergie au blé, il reste discutable lors de sensibilité au gluten non cœliaque, car les études sont peu solides et contradictoires. Il n’existe pas d’évidence suffisante pour une indication stricte à un régime sans gluten dans des maladies endocrinologiques, psychiatriques ou rhumatologiques, de même que pour améliorer les performances dans la pratique d’un sport de haut niveau.
2015
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RMS - Revue Médicale Suisse
Suisse
français
article de périodique
régime sans gluten
cas clinique
maladie coeliaque
hypersensibilité au blé
sensibilité au gluten non cœliaque (maladie)
glutens
Régimes alimentaires particuliers

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