Cette étude a pour but d'établir une nouvelle expression du pourcentage de graisse (MG/Pth)% de telle façon que la relation entre la masse grasse et ce pourcentage soit la plus élevée possible. En effet, le pourcentage de graisse utilisé couramment (MG/P)%, rapport de la masse grasse au poids corporel, est sous-estimé chez les sujets qui ont une masse grasse élevée. De plus, la liaison entre la masse grasse et le pourcentage de graisse (MG/P)% n'est pas suffisamment linéaire. La nouvelle expression du pourcentage de graisse proposée (MG/Pth)% était obtenue en effectuant le quotient de la masse grasse rapporté au poids théorique. Ce dernier était obtenu par les équations établies sur la population française de référence de telle façon que tous les sujets dont le poids est égal au poids théorique ont sensiblement la même corpulence. Afin de tester cette nouvelle expression, nous avons choisi volontairement 4 populations qui présentent des critères de sexe, d'âge, d'ethnie et d'activité physique distincts (P1 à P4). Dans tous les cas, la liaison entre la masse grasse, estimée par anthropométrie ou absorptiométrie, et ce nouveau pourcentage de graisse (MG/Pth)% est beaucoup plus relevée et plus linéaire (p<0,02) que celle obtenue entre la masse grasse et le pourcentage de graisse actuel (MG/P)%. En conséquence, les résultats obtenus nous permettent non seulement de valider l'utilisation de ce nouveau pourcentage de graisse mais également de souligner l'intérêt que présente le poids théorique préalablement modélisé sur la population française.