Vitamines et minéraux, trop, c'est trop !
Auteurs : BERNIER JDate 1996, Num 23, pp 12-20Revue : Profession sage-femmeRésumé
L'apport en vitamines et en minéraux est bénéfique pour l'Homme jusqu'à un certain seuil. Ces besoins sont définis par les AQR (Apports Quotidiennement Recommandés). Ce dossier détermine la limite de sécurité de chaque minérau et vitamine sachant que ce seuil correspond à une dose pour laquelle des effets indésirables peuvent être observés.
Mot-clés auteurs
Alimentation; Nutriment; Sel minéral; Vitamine;
Source : PASCAL/FRANCIS INISTChercher l'article
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BERNIER JJ. Vitamines et minéraux, trop, c'est trop !. Profession sage-femme. 1996;(23):12-20.