Une enquête d’évaluation de l’état nutritionnel (anthropométrie et examen clinique) a été répétée à trois saisons, dans quatre villages d’une vallée andine étages entre 1 200 et 3 600 mètres et représentatifs d’écologies différentes. 339 enfants de moins de six ans ont été observés. Ils sont en moyenne petits pour leur âge, mais de poids normal pour leur taille. L’hypoxie peut contribuer à expliquer la forte prévalence et la précocité du retard de taille dans les villages de haute altitude. Mais cette prévalence reste élevée à basse altitude \; et des différences de retard de taille sont observées parmi les enfants d’un même village. L’amaigrissement relatif observé à l’époque du sevrage évoque des facteurs nutritionnels et infectieux. L’analyse globale des quatre villages rehausse les liaisons entre retard de taille et variables materno-infantiles. L’analyse séparée par village permet d’identifier des facteurs associés au retard de taille pour des populations vivant dans le même environnement écologique. Un critère écologique d’échantillonnage peut être utile pour les enquêtes nutritionnelles en milieu rural.