HPLC of glycerol in wine vinegar
Auteurs : DEWAELE C1, SANDRA P, VAN LAER L1Affiliations : 1State univ. Gent, lab. organic chemistry, Gent 9000, Belgium
Date 1991, Vol 19, Num 10, pp 351-354Revue : Analusis; chimie analytique - méthodes physiques d'analyseAucun résumé disponible
Mot-clés auteurs
Chromatographie HPLC; Composition chimique; Dosage; Glycérol; Vinaigre;
Source : PASCAL/FRANCIS INISTChercher l'article
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DEWAELE C, SANDRA P, VAN LAER L. HPLC of glycerol in wine vinegar. Analusis; chimie analytique - méthodes physiques d'analyse. 1991;19(10):351-354.