Facteurs impliqués dans l'accumulation de l'acétoïne et du L-lactate au cours de la fermentation acétonobutylique
Auteurs : EL KANOUNI A, JUNELLES A, PETITDEMANGE H, GAY R1Affiliations : 1Univ. Nancy I, lab. chimie biologique, Vandœuvre lès Nancy 54506, France
Date 1990, Vol 8, Num 3, pp 72-75Revue : Bio-sciencesAucun résumé disponible
Mot-clés auteurs
Accumulation biologique; Butan-2-one(3-hydroxy); Clostridium acetobutylicum; Fermentation; Glucose; Lactate; pH;
Source : PASCAL/FRANCIS INISTChercher l'article
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EL KANOUNI A, JUNELLES A-M, PETITDEMANGE H, GAY R. Facteurs impliqués dans l'accumulation de l'acétoïne et du L-lactate au cours de la fermentation acétonobutylique. Bio-sciences. 1990;8(3):72-75.