Bactéries des genres Lactobacillus et Streptococcus isolées des produits laitiers locaux
Auteurs : SAIED KOURDA R, BOUDABOUS A1Affiliations : 1Fac. sci. Tunis, dép. biologie, lab. microbiologie, 1060 Tunis, Tunisia
Date 1994, Vol 6, Num 15, pp 3-21Revue : MHAAucun résumé disponible
Mot-clés auteurs
Contrôle microbiologique; Identification; Isolement; Lactobacillus; Lait; Produit laitier; Streptococcus;
Source : PASCAL/FRANCIS INISTChercher l'article
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SAIED KOURDA R, BOUDABOUS A. Bactéries des genres Lactobacillus et Streptococcus isolées des produits laitiers locaux. MHA. 1994;6(15):3-21.