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Numérations cellulaires du lait de chèvre

Auteurs : PERRIN G, BAUDRY C¹

Affiliations : ¹CNEVA, stn régionale pathologie caprine, 79012 Niort, France

Date 1993, Vol 73, Num 5-6, pp 489-497Revue : Le Lait

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Mot-clés auteurs

Bactérie; Cellule somatique; Congrès; Contamination biologique; Contrôle microbiologique; Contrôle qualité; Etiologie; Lait chèvre; Lait pathologique; Mastite; Numération; Produit laitier;

Indexation

• *002A35B04 Industries laitières et fromagères. Crèmes glacées

Source : PASCAL/FRANCIS INIST

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PERRIN G G, BAUDRY C. Numérations cellulaires du lait de chèvre. Lait. 1993;73(5-6):489-497.

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