Une description des jeunes est faite selon deux perspectives, l'une sociologique - on dit la (les) jeunesse(s) -, l'autre épidémiologique - on traite de l'adolescence. La première comprend l'analyse des situations sociales des jeunes français et allemands, à travers l'ouvrage Jeunesses et sociétés. La seconde met en évidence les facteurs qui jouent un rôle pour décrire l'état de santé au sens large des élèves de 11 à 19 ans en France en 1993, à travers l'ouvrage Adolescents.