Cet article présente l'intérêt de l'utilisation de la vidéo dans un dispositif psychothérapeutique consacré aux troubles du comportement alimentaire restrictif précoce. Une première partie de l'article présente une revue de la littérature consacrée aux méthodes d'observation du nourrisson et notamment aux protocoles vidéoscopés. D'autre part, les auteurs soulignent l'intérêt d'associer une consultation thérapeutique d'inspiration psychanalytique à l'analyse vidéo de repas parent/nourrisson. A condition de respecter un certain nombre de précautions méthodologiques, ce protocole psychothérapeutique permet d'accéder aux éléments intersubjectifs et intrapsychiques compris dans la relation parent/nourrisson qui sont directement concernés par les troubles du comportement alimentaire précoce.