Fruits accessibles et largement consommés, les agrumes sont d'excellentes sources de micronutriments — et notamment de vitamine C, alors que leur apport calorique reste modéré. Ils sont très pratiques, faciles à déguster et peuvent se consommer nature, à tout moment de la journée. Mais la richesse de leur saveur en fait des ingrédients particulièrement intéressants à intégrer dans les recettes sucrées et salées.