Nos enfants mangent-ils trop de protéines ?
Auteurs : ROLLAND CACHERA MDate 2013, Num 36, pp 12-14Revue : Pratiques en nutritionRésumé
L'alimentation des enfants a beaucoup évolué au cours des dernières décennies. Dans le même temps, l'obésité infantile augmentait rapidement. La nutrition, en particulier la répartition des nutriments, a certainement joué un rôle dans cette évolution.
Mot-clés auteurs
Alimentation; Allaitement; Enfant; Lipide; Mère; Nutriment; Obésité; Pays industrialisé; Produit laitier; Protéine animale; Protéine; Prévention; Santé; Statut socioéconomique;
Source : PASCAL/FRANCIS INISTChercher l'article
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ROLLAND CACHERA M. Nos enfants mangent-ils trop de protéines ?. Pratiques en nutrition. 2013;(36):12-14.