A partir de l'exemple des familles d'origine maghrébine, cet article aborde la problématique du changement dans les familles migrantes. Les auteurs s'attachent à montrer les limites des approches théoriques centrées sur l'acculturation pour analyser les remaniements observés dans ces familles. Soulignant leurs caractères ethnocentré, culturaliste et évolutionniste, elles proposent, d'adopter le concept d'interculturation pour rendre compte de la complexité des processus en jeu dans la rencontre interculturelle où se combinent fermeture et ouverture, permanence et changement, mouvements défensifs et adaptatifs.