Biochimie de la vitamine A: Besoins, sources, toxicité, rôle et conséquences physiologiques : Tout savoir sur la vitamine A
Auteurs : PERIQUET B1Affiliations : 1MCU-PH, Laboratoire de Biochimie de la Nutrition, CHU Rangueil, Toulouse, France
Date 2012, Vol 7, Num 56, pp 50-54Revue : Diabète & obésitéRésumé
La vitamine A ou rétinol compte de nombreux dérivés métaboliques, composés naturels ou analogues synthétiques, rassemblés sous le terme de rétinoïdes. Dans l'organisme, le rétinal et l'acide tout-transrétinoïque accomplissent les principales fonctions de la vitamine A, composé indispensable à tous les âges de la vie.
Mot-clés auteurs
Besoin; Biochimie; Carotène; Déficit; Rétinol; Source; Toxicité; Zinc;
Source : PASCAL/FRANCIS INISTChercher l'article
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PERIQUET B. Biochimie de la vitamine A: Besoins, sources, toxicité, rôle et conséquences physiologiques : Tout savoir sur la vitamine A. Diabète & obésité. 2012;7(56):50-54.