Evoquer le port des gants à l'hôpital, c'est tout d'abord évoquer l'hygiène. Mais vouloir diffuser et mettre en oeuvre les bonne pratiques en termes d'hygiène hospitalière amène en général à se heurter à deux grandes familles de difficultés. Dans ce but et en premier lieu, il faut apporter de l'information, une information scientifiquement validée mais également adaptée et compréhensible par le plus grand nombre. C'est une dimension du travail des hygiénistes, nécessairement pédagogique. Pour autant, et c'est ce qui amène la seconde famille de difficultés, il ne suffit pas de transmettre ni de savoir. Les habitudes sont là, portées par tout un champ de représentations sociales qui guident l'action quotidienne.