La valeur adaptative des caractères foliaires (pilosité, type stomatique, morphologie des cellules de garde et des cellules banales de l'épiderme, surfaces glandulaires mucilagènes, cire épicuticulaire, structure, ornementations et épaisseur cuticulaires, et mésophylle) des espèces sud-américaines de Chenopodium subg. Ambrosia est discutée. Ils ont été analysés d'un point de vue taxonomique et évolutif dans la sect. Adenois. Des données sur la distribution et l'habitat des espèces sont présentées. Les stomates se sont révélés être un caractère important du point de vue taxonomique et évolutif. La morphologie des cellules de garde a été étudiée pour la première fois chez les Chenopodiaceae ; une terminologie en langue française pour leur description est proposée. Les aires pectinées des parois externes des cellules de garde n'avaient pas été observées auparavant dans aucune autre famille de Phanérogames. Des stomates obturés sont signalés pour la première fois chez les Chenopodiaceae. Un schéma évolutif pour la sect. Adenois est proposé.