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Huiles alimentaires : quelle place pour le colza?

Auteurs : PLOIN MDate 1990, Vol 97, Num 9, pp 76-79Revue : Gazette médicale

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Mot-clés auteurs

Acide gras insaturé; Acide gras; Composition chimique; Consommation; Huile colza; Huile; Valeur nutritive;

Indexation

• *002A35B08 Industries des corps gras

Source : PASCAL/FRANCIS INIST

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PLOIN M. Huiles alimentaires : quelle place pour le colza?. Gazette médicale. 1990;97(9):76-79.

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