L'oesophagite disséquante chronique est une entité rare, de pathogénie inconnue. Elle se caractérise par l'association d'une dysphagie chronique sans signe de reflux gastro-oesophagien, d'un détachement en lambeaux de la muqueuse oesophagienne en endoscopie, et de signes histologiques propres. Notre observation est particulière dans la survenue d'une dysphagie aiguë, événement non rapporté jusqu'à présent.