Cette étude retrace la vie et l'oeuvre du docteur Jules Gilbert considéré comme le pionnier de la professionnalisation de l'éducation sanitaire au Québec. Inspiré de l'expérience américaine, il se fera, à partir des années 1940, le promoteur de l'idée selon laquelle l'éducation sanitaire doit s'appuyer sur la psychologie et les sciences de la communication pour être pleinement efficace et que les éducateurs sanitaires doivent acquérir une formation spécifique basée sur ces sciences. Par ses écrits et son action, d'abord comme médecin hygiéniste de l'unité sanitaire du comté de Shefford dans les Cantons de l'Est puis, surtout, comme premier directeur de la Division de l'enseignement de l'hygiène au ministère de la Santé du Québec et parallèllement comme secrétaire de l'Ecole d'hygiène de l'Université de Montréal, il insufflera au mouvement de l'éducation sanitaire un dynamisme porteur de grandes réalisations.