Deuxième partie des communications de l'ANFIIDE qui ont eu lieu en mai 2000. Les auteurs de ce Cahier du management mettent l'accent sur les différentes organisations nécessaires pour prodiguer des soins de qualité. La première contribution présente les protocoles hospitaliers et autres mesures prises par Martine Aubry visant à développer une réelle qualité du travail, à préserver et défendre le Service Public Hospitalier. Le deuxième article explore l'hétérogénéité des systèmes de santé en Europe. Le troisième étudie la qualité des soins au travers de trois approches différentes : l'approche par l'évaluation de la qualité des soins, l'approche par l'assurance qualité et l'approche gestion de la qualité.