De nombreuses investigations ont mis en évidence la présence de dysfonctions mitochondriales au cours de la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD). Tandis que les oxydations mitochondriales sont plutôt augmentées au cours de la simple stéatose, ces adaptations métaboliques disparaissent lors de la stéatohépatite non alcoolique (NASH). La dégradation des fonctions mitochondriales se poursuit ensuite pendant la cirrhose. Ces dysfonctions mitochondriales semblent être, au moins en partie, la conséquence de l’inflammation. Les patients souffrant de NAFLD devraient être dissuadés de consommer de l’alcool, une molécule présentant de nombreux effets délétères sur les mitochondries.