Jardiner dans un quartier défavorisé, un déclic pour repenser son alimentation ?

Darmon, Nicole; Martin, Pauline; Scheromm, Pascale; Ghestem, Florence; Marchand, Paul; Consalès, Jean-Noël

doi:10.1016/j.pranut.2019.12.006

Jardiner dans un quartier défavorisé, un déclic pour repenser son alimentation ?

Auteurs : Darmon N¹, Martin P², Scheromm P³, Ghestem F⁴, Marchand P², Consalès J⁵

Affiliations : ¹Inra, Moisa, UMR1110, Campus Supagro Montpellier, 2 place Pierre-Viala, 34060 Montpellier, France²Aix-Marseille Université, Inserm, Inra, Nort, Campus santé La Timone, 27 boulevard Jean-Moulin, 13385 Marseille cedex 5, France³Inra, Innovation, Campus La Gaillarde, 2 place Pierre-Viala, 34060 Montpellier, France

Date 2020 Mars, Vol 16, Num 61, pp 20-25Revue : Pratiques en nutritionType de publication : article de périodique; DOI : 10.1016/j.pranut.2019.12.006

Résumé

Une étude pluridisciplinaire réalisée dans les quartiers nord de Marseille montre que les achats de fruits et légumes sont plus importants dans les foyers de femmes cultivant des produits potagers au pied de leur immeuble que chez les non-jardinières. Cela suggère que l’accès à un jardin partagé pourrait favoriser l’adoption de pratiques alimentaires plus favorables à la santé par les habitants de quartiers défavorisés.

Mot-clés auteurs

achat alimentaire; budget alimentaire; jardin; nutrition; produit potager;

Des descripteurs MeSH seront prochainement assignés à cet article.

Source : Elsevier-Masson

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Darmon N, Martin P, Scheromm P, Ghestem F, Marchand P, Consalès J. Jardiner dans un quartier défavorisé, un déclic pour repenser son alimentation ?. Pratiques en nutrition. 2020 Mar;16(61):20-25.