L'utilisation du tissu adipeux comme produit de comblement en chirurgie plastique et esthétique est ancienne et a fait l'objet de nombreuses études. C'est à la fin du xix^esiècle que l'utilisation du transplant adipeux autologue est rapportée pour la première fois. Les idées et les techniques ont fortement évolué au cours du siècle dernier. La greffe d'adipocytes a bénéficié d'un regain d'intérêt ces dernières années en particulier du fait de la description de la Lipostructure® de Coleman, qui est un procédé récent de greffe d'adipocytes, basé sur un matériel spécifique et une méthodologie stricte. Différents travaux ont montré le caractère atraumatique de cette technique et la survie du tissu adipeux transplanté. Devant la démonstration de la survie adipocytaire et les bons résultats obtenus, il paraissait séduisant d'utiliser cette technique dans le but de restaurer tous les défauts de volumes. Après une description des propriétés du tissu adipeux, de l'historique et de la technique actuelle de greffe d'adipocytes, les applications actuelles de celle-ci sont énumérées et illustrées. Les indications au niveau du visage, du thorax, des seins et des membres sont décrites. C'est une technique simple, efficace et reproductible. Elle semble actuellement être le meilleur moyen de restaurer les défauts de volume. Son application dans tous les domaines de la chirurgie plastique constitue un apport essentiel à la spécialité.