La nutrition parentérale peut être administrée sous forme de flacons séparés, de poches formulées à la carte ou de mélanges standards. Les prémélanges industriels sont de plus en plus utilisés. L'objectif de ce travail est d'évaluer, à travers une analyse de la littérature, l'intérêt de ces prémélanges industriels par rapport aux flacons séparés. Les critères analysés ont porté sur les aspects cliniques, organisationnels, économiques et sur les pratiques. Aucun argument ne plaide en faveur d'une diminution du risque septique liée à l'utilisation des prémélanges industriels. Ils ne permettent pas de s'adapter facilement aux besoins nutritionnels des patients. Ils présentent un surcoût par rapport aux flacons séparés. Aucune donnée n'a montré une amélioration des pratiques suite à l'arrivée de ces prémélanges sur le marché. Seule la diminution du temps de travail infirmier a été démontrée. Excepté le critère temps de travail infirmier, les données actuellement disponibles ne permettent pas de définir l'intérêt des prémélanges industriels par rapport aux flacons séparés.